Как заточить нож до бритвенной остроты без дорогих точилок и опыта в заточке
Если ножи затупились, то это превратит процесс приготовления пищи в настоящее испытание.
Но исправить ситуацию можно, поскольку самостоятельно заточить ножи очень легко.
Однако если что-то сделать не по правилам, то можно только усугубить ситуацию.
Для начала надо купить наждачную бумагу. Другие траты не потребуются.
В процессе работы очень важно соблюдать угол заточки, так как без строгого угла нож не будет острым.
Бывалые хозяйки рекомендуют ставить нож под углом в 22 градуса. Затем ножом несколько раз надо провести по бумаге.
Как только все заусенцы будут убраны при помощи крупной наждачки, то можно брать более мелкую, чтобы придать лезвию остроту.
После этого остроту ножа можно проверить на обычном белом листе бумаги. Если она разрезается быстро, а полоса после остается ровной и без помятостей, то можно говорить, что нож хорошо заточен.
