Эксперты рассказали, как дачнику сохранить свой урожай зимой
Зима – время, когда практически все дела по саду и огороду завершены и остается ждать весны, затаив дыхание. Но и о сохранности урожая забывать не стоит.
Садоводы посоветовали, как это сделать лучше всего.
Прежде всего, следует позаботиться о собранном урожае нынешнего года и посадочном материале будущего. Что касается хранения овощей, то их лучше спрятать в погребе, предварительно оформив в виде заготовок в банках. Корнеплоды стоит сохранить россыпью в специализированных отсеках или просто собрав в отдельные ящики.
Обязательно проконтролируйте температуру в погребе. Чтобы овощи нормально сохранились, нужно поддерживать в нем температуру от +2° до +4° С и влажность не более 90%.
Тщательно подготовьте погреб к загрузке овощей и корнеплодов. Проветрите, просушите и обработайте его средствами от плесени и гнили. Важно помнить, что в погреб можно загрузить только сухой картофель и корнеплоды.
Такие крупные овощи, как капусту, тыкву и кабачки, лучше всего хранить на полках в несколько слоев. Также для большего эффекта можно обложить их несколькими слоями упаковочной бумаги или газет.
Лук и чеснок и тому подобные продукты лучше хранить в картонных коробках. Предварительно желательно заплести их в косы. Коробки необходимо хранить в более теплом помещении. Следите за температурой: ее показатели должны быть близки к комнатному уровню.
Не забывайте и о профилактических мерах. Чтобы продукты не испортились частично и тем самым не испортили остальную часть овощей, периодически перебирайте их в вашем погребе. Следите за тем, чтобы глазки картофеля не проросли. А если это уже произошло, аккуратно удалите ростки, чтобы клубень не стал вялым. Такие овощи непригодны в пищу, и от них следует избавиться.
Фото: Pixabay
