Как сохранить капусту со своего участка свежей до самой весны: секреты хранения без потерь
Если вы вознамерились сохранить капусту в ее первозданном виде чуть ли не до получения следующего урожая, следует начать с правильного выращивания.
В этой статье перечислены самые важные тонкости культивирования овоща.
Дольше всего в погребе пролежат те кочаны, которые «вскормила» легкая или суглинистая почва.
Снизить лежкость капусты гораздо проще, чем вы думаете, – для этого достаточно случайно внести в почву слишком большое количество удобрений.
В свою очередь, проведение подкормок, в составе которых присутствуют такие элементы, как калий и фосфор, наоборот, делает возможный срок хранения более продолжительным.
Если осень выдалась чересчур дождливой, а также в том случае, если в поливе были допущены ошибки, то есть он был избыточным и неравномерным, кочаны непременно растрескаются.
К сожалению, надежду на то, что такая капуста пролежит долго, следует отпустить.
Наконец, пару слов о сроках уборки – если вы соберете урожай преждевременно, не стоит рассчитывать на то, что недозрелые кочаны будут беспроблемно дожидаться своего часа – они не пролежат и несколько месяцев.
