Как вырастить негорькие огурцы? Советы огородников
Горьковатый привкус огурцам придает кукурбитацин – вещество, помогающее организму бороться с новообразованиями.
В разумных дозах оно весьма полезно, но употреблять в пищу горькие плоды неприятно.
Устранить проблему после сбора урожая уже невозможно, поэтому стоит предупредить появление горечи в плодах во время выращивания.
Как выращивать негорькие огурцы:
1. Выбирая место для грядки, стоит отдать предпочтение зоне, освещаемой солнцем не менее 8 часов в сутки. Кроме того, рядом не должны расти томаты, кабачки, базилик, тыквы, а также растения, которые быстро разрастаются, дают тень.
2. Существуют множество сортов овоща, некоторые из них склонны горчить. Зачастую производители указывают на упаковке, что сорт вырастает негорьким.
3. Нельзя высаживать культуру на одной и той же грядке из года в год. Повторно на том же месте можно посадить растение лишь через 3 года.
4. Подготавливая грядку, почву не помешает обеззаразить, пролив раствором медного купороса, дабы в земле не кишели бактерии, грибки и вредители. А посадочный материал надо протравить перед замачиванием в течение получаса в смеси воды и перекиси водорода. Раствор готовится из равного количества кипяченой воды и перекиси.
5. После высадки семян нельзя допускать, чтобы земля высыхала полностью или была слишком мокрой. Горчить огурцы начинают, если грунт пересыхает.
6. Поливать овощи следует теплой отстоянной водой. Для этого рядом с грядкой ставят большую емкость, наливают воду и отстаивают сутки. За это время вода нагревается, вредные вещества нейтрализуются, тогда ее можно использовать для полива.
7. Негорькими огурцы вырастут, если их обильно подкармливать азотом на начальной стадии роста, а во время формирования завязей и плодоношения удобрять калием.
8. Огурцы боятся резких перепадов температуры, которые часто бывают в ночное время. Желательно изучать прогноз погоды. Если намечается значительное снижение температуры воздуха, стоит накрывать посадки пленкой.
9. Нехватка свободного пространства – основная причина появления горечи в огурцах. Чтобы урожай порадовал, сорную траву необходимо убирать, посадки прореживать. Идеальный вариант – сооружение опоры для плетей, тогда растениям точно не будет тесно.
10. При любых повреждениях листвы, корней, плетей в растении начинает активно вырабатываться кукурбитацин. Перекладывать плети с места на место нежелательно. А чтобы корни и листья не пострадали от нашествия вредителей, посадки раз в 3 недели нужно обрабатывать инсектицидом с целью профилактики.
Перезревшие плоды часто горчат, поэтому урожай необходимо собирать своевременно.
Фото: Pixabay
