Не сгниет и не прорастет: как хранить лук в квартире
Простые советы помогут на долгий срок сохранить полезный овощ в условиях квартиры.
Дачники нередко перевозят урожай в город, а рачительные хозяйки закупаются луком и другими продуктами впрок.
Рано или поздно многие сталкиваются с вопросом, как защитить лук от прорастания и гниения, как сберечь его до весны.
Часто допускаются одни и те же ошибки, которые и приводят к нежелательным последствиям.
Например, лук нельзя хранить в целлофановых пакетах. Так он буквально «задохнется». Кроме того, создадутся благоприятные условия для бактерий, которые ускорят гниение.
Лук лучше хранить в тканевых мешках. Подойдут также старые капроновые колготки. Время от времени мешок нужно встряхивать. Так овощи, находящиеся в самом низу, окажутся наверху и получат больше воздуха.
Если лук хранится в шкафу, то раз в 7-10 дней следует открывать дверцу на некоторое время. Проветривание необходимо, иначе из-за высокой влажности овощи сгниют.
Периодически рекомендуется перебирать лук, отделять экземпляры, которые испортились или близки к этому.
