Огурцы для консервирования: ТОП-5 сортов, которые выбирают опытные огородники
Сложно найти приусадебный участок, на котором не росли бы огурцы. И это вполне объяснимо!
Все лето можно наслаждаться свежими сочными овощами, а на зиму делать вкусную закуску, без которой не обойдется ни одно застолье.
Селекционеры вывели специальные сорта, которые и после термической обработки сохраняют нежную мякоть и хрустящую корочку.
Одним из лучших сортов для засолки считается «Родничок». Этот гибрид был создан много лет назад, но по-прежнему остается одним из самых популярных у дачников. Он специально создавался для выращивания в открытом грунте.
Его любят за неприхотливость, высокую урожайность. А его сочная, плотная и сладкая мякоть практически не имеет горечи, а тонкая кожица покрыта небольшими темно-зелеными шипами.
Если хозяйке не принципиально, чтобы огурчик в банке был маленького размера, то лучшего сорта, чем «Зозуля», не найти. Этот сладкий ароматный овощ одинаково хорош и в свежем, и в соленом виде, а закуска получается хрустящая и очень вкусная. Огурец имеет тонкую гладкую кожу и мягкую сочную мякоть.
«Журавленок» был создан отечественными учеными еще несколько лет назад и очень быстро успел завоевать популярность у огородников. Мякоть у огурца хрустящая и сладкая, кожица тонкая.
Овощ имеет устойчивость ко многим болезням, неприхотлив в уходе, имеет длительный период плодоношения. Растение отлично переносит холодную погоду, транспортировку и хранение.
Специально для засолки был создан среднеспелый сорт «Засолочный». Огурчик имеет сладковатую мякоть с мелкими семенами и тонкую кожицу. Он отлично переносит транспортировку, долго хранится и отлично «ведет себя» в банке. Растение устойчиво к распространенным заболеваниям, а урожайность выше средних показателей.
Огурец сорта «Лилипут» начинает рано плодоносить, если его вырастили в парнике или на балконе. Эти маленькие корнишоны имеют нежную мякоть и плотную, слегка колючую кожицу.
Данный вид отлично зарекомендовал себя качестве засолочного огурца. Растение устойчиво к целому ряду заболеваний, отлично лежат и отличаются высоким товарным видом.
Несмотря на то что огурец имеет среднюю урожайность, дачники с большим удовольствием выращивают их на своем участке.
Что может быть вкуснее хрустящих огурчиков, а особенно тех, которые выросли на своей грядке! Чтобы огурчики получились хрустящими, необходимо выбирать сорта, которые выведены специально для засолки.
