Почему салат идет в стрелку и как продлить срок употребления его в пищу
Когда салат начинает идти в стрелку, это означает, что он начинает цветение.
Это происходит, если растение сталкивается с неблагоприятными условиями, вызывающими стресс.
У растений, как и у животных, природой заложен инстинкт выживания. Только животные в случае угрозы жизни могут убежать или напасть, а растение нет. Поэтому единственный способ спастись — это продлить свой род, выжив как вид.
Стресс у растения вызывает любое отклонение от нормы. Засуха, жара, подрыв корня, пересадка, повреждение розетки, также жаркая погода и длинный световой день — это сигнал, что пришло время размножаться. Поэтому при посеве летом не нужно затягивать с уборкой листьев.
Как избежать стрелкования салата
Существует несколько способов, которые помогут избежать преждевременного стрелкования.
1. Поддерживайте правильный режим полива.
Салат нуждается в регулярном поливе, особенно в периоды жаркой погоды. Растения должны получать достаточно влаги.
2. Обеспечьте достаточное количество света.
Салат нуждается в достаточном количестве света для нормального роста и развития. Растения должны получать не менее 6-8 часов полноценного освещения солнцем в день. Если вы выращиваете салат в помещении, убедитесь, что растения получают достаточное количество света от лампы.
3. Поддерживайте правильный pH-уровень почвы.
Оптимальный показатель рН почвы должен быть в диапазоне от 6,0 до 7,5. Если pH почвы низкий или высокий, это приведет к тому, что растение не сможет получить из почвы достаточное количество питательных веществ. А это угроза выживанию. Значит, пора размножаться. То же касается ситуаций, если растение посажено на бедной песчаной почве.
4. Выберите подходящий сорт.
Существуют разные сорта салата. И каждый из них имеет свои особенности. Одни сорта устойчивы к стрелкованию, другие - устойчивы к низким температурам, третьи к болезням. Перед посевом важно выбрать подходящий сорт. Для ранней весны более холодостойкий, для летнего периода устойчивый к цветушности.
Не забывайте и о прополке. Сорняки конкурируют с салатом за питательные вещества и влагу, что может привести к стрелкованию растений. Поэтому регулярно убирайте сорняки и следите за чистотой почвы.
