Лук-батун родом из Центральной Азии. Это растение является многолетником, нетребовательным в уходе, за что его любят сельские жители. Еще один плюс этого вида лука заключается в его зимостойкости.
Батун спокойно переносит морозы до -40 градусов, за что очень ценится в Сибири и на Дальнем Востоке. Растение образует большое количество листьев и, в отличие от обычного лука, не образует головки.
Отрастать начинает, как только сойдет снег, а последнюю зелень отдает поздно осенью. За способность отрастать после полной обрезки лук-батун ценится в промышленном выращивании на зелень, так как способен давать большой урожай.
Но так как это растение многолетнее, у дачников встает вопрос, как долго его можно выращивать на одном месте.
По сути, лук-батун можно посадить один раз. У многих он растет на одном месте по 10 лет, а то и больше, превращаясь в огромный куст. Этот метод подходит для людей, которые спокойно относятся к огороду, не стараясь выжать из него максимум, не гонятся за богатыми урожаями.
Но если подходить к выращиванию ответственно, для батуна, как для любого растения, следует соблюдать севооборот. Дело в том, что каждое растение потребляет определенные питательные вещества в определенных количествах. Это приводит к истощению почвы. Растение снижает урожайность, так как ему не хватает питания. Конечно, подкормки частично решают эту проблему, но не до конца. При севообороте почва самовосстанавливается, «отдыхая» от предыдущей культуры.
Вторая причина севооборота – накопление болезнетворных микроорганизмов и вредителей. У любого растения есть враги, которые со временем его находят. Если в первый год проблема может быть не заметна, то с годами патогены накапливаются, вредители размножаются. Просыпаясь весной, они сразу же нападают на лук и продолжают свой жизненный цикл, снова размножаясь.
Если сменить культуру, то вредителям придется искать пищу в другом месте, а патогены через некоторое время погибают без «своего» растения.
Для многолетнего лука оптимальный срок произрастания на одном месте – 3–4 года. За это время растение отдаст максимальный урожай, а потом начнет стареть, болеть, поражаться вредителями.
Батун размножается делением куста и семенами, которые можно собрать самостоятельно. А если старые кусты выбрасывать жалко, их можно выкопать осенью, отправить в холодное место, а зимой использовать для выгонки.
Нужно лишь густо посадить корневища в емкость с почвой и перенести в теплое помещение. Через 3–4 недели можно будет срезать свежее перо и употреблять в пищу.