Китайцы сварят пиво по рецепту 5000-летней давности
13.05.2017 08:54
В ходе археологических раскопок в китайской провинции Шэньси специалистам удалось обнаружить глиняные сосуды, на стенках которых застыли следы жидкости.
В лабораторных условиях химики установили, что эта жидкость представляет собой пиво. Так, были обнаружены следы ячменя, перловой крупы, просо и растения под названием "кукушкины слезы". К сожалению, полностью восстановить рецептуры пива не удалось.
Удивительно, но по предварительным данным, этому рецепту уже более 5 000 лет.
Ряд местных пивоварен уже выразили готовность сварить пенный напиток по старинному рецепту.
Дегустаторы отмечают, что в те времена пиво было безалкогольным и по вкусу напоминало кислое вино.
