Винегрет, рыбный салат с апельсинами и овощами.
Винегрет рыбный со свеклой и яблоками Ингредиенты:
- 300 грамм филе рыбы
- яблоко (одно)
- маринованный огурец – половина
- вареная свёкла (2 штуки)
- репчатый лук (1 штука)
- майонез – полстакана
- одна чайная ложка готового хрена
- соль и перец по вкусу.
Нидерландец Виллем Клас Хеда. Натюрморт с рыбой.
Остывшее отварное рыбное филе нарезать мелкими кусочками. Нашинковать репчатый лук.
Почистить и нарезать небольшими кусочками свёклу, яблоко и огурец. Все ингредиенты соединить, разместив их слоями – слой филе, затем лук, яблоки, огурец и свёкла.
Заправить майонезом с добавленным в него хреном. Салат из рыбы с овощами Ингредиенты:
- 200 грамм филе рыбы (подойдут судак, белуга, лососина, осетрина)
- солёный и свежий огурцы (по одной штуке), помидор
- один пучок зелёного салата
- отварной картофель (3 штуки)
- одна столовая ложка уксуса
- полстакана майонеза
- соль по вкусу
Питар Клас. Завтрак.
Рыбу сварить, после того, как она остынет, нарезать её мелкими кусочками. Помидор, огурцы и картофель нарезать кубиками.
Сложить всё в миску и добавить нарезанного зелёного салата. После чего добавить уксуса и майонеза, перемешать.
Украсить салат можно при помощи листьев салата, которые следует положить по центру блюда, а по кругу – нарезанные кружочками огурцы и помидоры. Рыбный салат с апельсином Ингредиенты:
- 250 грамм скумбрии
- 100 грамм консервированного зелёного горошка
- апельсин и яблоко (по одному)
- 2 штуки морковки (сырой) и консервированных огурцов
- пол-лимона
- 2 столовые ложки уксуса и 3 столовые ложки оливкового масла
- зелень, сахар, перец, соль по вкусу.
Эдуард Мане. Лосось.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Яблоко и огурцы нарезать кубиками. Апельсин очистить от кожуры и семечек, после чего также нарезать кубиками.
Рыбу – отварить, затем нарезать на небольшие кусочки и смешать с предыдущими ингредиентами.
Добавить соус (в уксус добавляется оливковое масло плюс перец, соль и сахар), перемешать.
Выложить в салатницу. Украсить зеленью и дольками лимона.
С познавательными и интересными статьями о кулинарии, кулинарных рецептах, правильном питании, советами о том, что и как вкусно приготовить еду Вы можете ознакомиться в разделе Кулинария.
