Салат из пекинской капусты с кальмарами удивит вас своим свежим вкусом, незабываемым внешним видом и простотой приготовления. Эта закуска отлично подойдет как для легкого ужина, так и эффектно будет смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты:
400 г – кальмары,
300 г – пекинская капуста,
2 шт. – огурцы,
1-2 шт. – помидоры,
зелень укропа,
лимонный сок,
растительное масло,
соль.
Отвариваем очищенные кальмары. Затем остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой или колечками.
Свежие огурцы также нарезаем тонкой соломкой. Помидоры разрезаем наполовину и удаляем мякоть с семенами. Оставшуюся часть нарезаем соломкой. Для того, чтобы салат выглядел ярче, можно взять разные по цвету помидоры.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой, слегка посолим и чуть-чуть помнем руками.
Мелко нарезаем зелень укропа.
Все подготовленные ингредиенты перемешиваем и сбрызгиваем лимонным соком. добавим растительное масло.
Выкладываем в салатник и посыпаем зеленью укропа. Приятного аппетита!
