Молодые родители, впервые столкнувшиеся с таким «явлением», как прикорм малыша, испытывают растерянность, оказавшись перед обширным выбором продуктов.
Взять, к примеру, каши: если педиатр порекомендовал вам познакомить ребенка с этим блюдом, вы можете использовать для этой цели как рис, так и гречку.
Обе этих крупы одинаково хорошо годятся на роль начала прикорма – в них нет глютена, который способен вызвать у крохи аллергическую реакцию или стать причиной такого заболевания, как целиакия, но при этом содержатся нужные питательные вещества.
Вместе с тем, если вы когда-либо проявляли интерес к диетам, вы должны знать о том, что в гречке содержится меньше калорий, но больше белка и клетчатки, это означает, что она является лучшим стимулом для работы кишечника.
В рисе же, наоборот, меньше белка и больше углеводов. Это делает крупу более питательной и скрепляет стул.
Отсюда вывод: гречка больше подходит детям, у которых нормальный вес или вес выше нормы и которые проявляют склонность к запорам.
Рис же стоит предлагать маловесным детям, которые страдают от неустойчивого стула.
Впрочем, подобное деление носит условный характер, поскольку детскому питанию предъявляется требование быть разнообразным и включать, в том числе, как можно больше видов каш.
