В последнее время в мире популярным становится вегетарианство. Так, на примере Великобритании, установлено, что только за последний год 29% британцев заметно уменьшили потребление мяса, а еще 9% жителей страны и вовсе задумались исключить его из рациона.
Британские диетологи в ходе исследования установили, что после отказа от мяса большинство людей резко начинают сбрасывать вес. К тому же, замечено, что у людей, которые не употребляют мясо, меняется состав бактерий в кишечнике. Так микрофлора у таких людей намного лучше адаптирована к борьбе с вирусами. А это значит только одно, что исключение из рациона мясных блюд поможет оставаться здоровым.
Однако есть и обратная сторона медали. Так у вегетарианцев может сформироваться дефицит витаминов, поэтому диетологи советуют людям сбалансировать свой рацион.
