Научные сотрудники из Оксфордского Университета считают, что вегетарианство может наносить существенный вред здоровью человека, поскольку организму очень трудно приходится без необходимых веществ, содержащихся в мясе, молоке, рыбе и яйцах.
Например, отказ от животной пищи приводит к недостатку витамина B12, а это в первую очередь, вызывает потерю массы головного мозга, анемию и повреждения центральной нервной системы.
Многолетние результаты исследования доказывают, что у людей, которые более 5 лет употребляют только растительные продукты питания, головной мозг работает хуже. Наиболее актуально и заметно это у тех людей, чей возраст выше 60 лет. Это проявляется в ухудшении памяти и стремительном снижении мозговой активности.
