Пристрастие человека к сахару и продуктам, его содержащим, объяснить довольно просто, ведь потребление сладкого – быстрый и верный способ повысить уровень дофамина и серотонина – гормонов удовольствия.
Однако низкомолекулярные углеводы, которыми являются десерты, выпечка и шоколадные батончики, дают кратковременный заряд бодрости и позитива, так как вскоре после их употребления сахар в крови быстро снижается и человеку вновь хочется перекусить чем-то вкусным. Так зарождается зависимость, которая может привести к развитию сахарного диабета и другим очень опасным заболеваниям.
Учеными давно доказан тот факт, что сахар и фруктоза – это альтернативные источники энергии, первым и самым естественным же топливом для тела и мозга является жир (кетоновые тела). Это также объясняет растущую популярность кето-диет, самой щадящей и сбалансированной из которых является LCHF (low carb hight fat).
Но для улучшения самочувствия, снижения воспалительных и нормализации обменных процессов в организме не обязательно становиться приверженцем той или иной системы питания, достаточно просто снизить потребление сахара. Ниже представлено 7 действенных советов, которые помогут избежать частых ошибок и позволят легче бороться с сахарной зависимостью.
1. Замените вредные углеводы на полезные
Диетологи и спортсмены, составляя диету, всегда ориентируются на одни и те же правила, а именно – отказ от простых углеводов в пользу сложных (с низким гликемическим индексом). Простые или быстрые углеводы (выпечка, сахар, десерты, фастфуд) высококалорийны, вызывают скачки сахара в крови, после которых чувство голода лишь усиливается, провоцируют сердечно-сосудистые заболевания и, как правило, лишены полезных свойств. Сложные же углеводы (макароны, крупы, овощи) позволяют контролировать уровень сахара в крови, содержат клетчатку, улучшающую процесс пищеварения, и большое количество витаминов.
2. Меньше сахара – больше белка и полезных жиров!
Сложные углеводы – это отличный источник энергии, но строительным материалом для организма является белок, а мозг человека вообще на 60% состоит из жира, который просто необходим для поддержания нормальной работы нервных клеток и не только. Отказ от сахара и переход на привычный для тела источник питания – естественные жиры, позволит сохранять долгое ощущение сытости, а заранее спланированный рацион поможет избежать внезапных искусов съесть что-то вредное на бегу.
3. Не обманывайте себя сахарозаменителями
Сахарозаменители часто используются во время переходного периода, чтобы сгладить дискомфортные ощущения, однако длительное употребление химических аналогов сахара может нанести существенный вред здоровью. Не стоит также слушать распространенные советы, призывающие заменить сахар медом или фруктозой, – они мало чем отличаются от обычного рафинированного сахара и имеют приблизительно одинаковое влияние на организм. Самой безопасной, возможно, является стевия, однако и она вызывает различные расстройства со стороны ЖКТ.
4. Обращайте внимание на состав продуктов
Многие, начав изучать этикетки, приходят в замешательство: оказывается, что сахар есть практически везде! Особенно его много в обезжиренных и, казалось бы, полезных продуктах (мюсли, творожки, йогурты), что уже говорить о полуфабрикатах и магазинных салатах. Со временем вы научитесь выбирать самые «безопасные» для здоровья продукты, но лучше всего отказаться от готовых блюд и перейти на домашнюю еду.
5. Не ешьте в стрессовых ситуациях
Испытывая стресс, человек подсознательно тянется к самым быстрым и доступным способам получения гормона радости, чтобы как можно скорее стабилизировать свое состояние. Те, кто привык раз за разом прибегать к вредной пище, попадают в замкнутый круг, из которого довольно сложно выбраться. Просто многие не знают, что существует много других способов получения удовольствия и улучшения своего самочувствия, причем без побочных эффектов для здоровья. Специалисты рекомендуют заниматься любимым видом спорта, посещать красивые места, гулять и не забывать про расслабляющий массаж.
6. Спите не менее 7-8 часов в сутки
Недосып – главная причина переедания и стояния веса во время соблюдения диет. Дело в том, что если человек не высыпается, поднимается уровень кортизола – гормона стресса, из-за которого и тянет постоянно на сладкое.
7. Избегайте соблазнов
Все мы живые люди, и даже если вы обладаете впечатляющей силой воли, день на день, как говорится, не приходится. Вас могут расстроить на работе или дома, уровень стресса станет высоким и мозг найдет тысячу причин для нарушения выбранных вами же установок. Так что не стоит испытывать судьбу и держать дома шоколадку на черный день или посещать такие мероприятия, где не будет возможности выбора.
Со временем тело привыкает к отсутствию вредной пищи и уровень сахара в крови стабилизируется, придерживаться правил здорового питания становится проще и приятнее. А потому даже стрессы станут меньше влиять на вас, появятся новые способы расслабления и получения положительных эмоций. В конце концов вы заметите, как быстро улучшается ваше здоровье и внешний вид, а потому просто не захотите сходить с намеченного пути!
