Израильские ученые из Университета Хайфы считают, что злоупотребление красным мясом может привести к болезням печени.
В частности, в ходе проведенных исследований специалисты заметили, что переработанное красное мясо ведет к развитию неалкогольного жирового гепатоза. Кроме этого, значительно повышается резистентность к инсулину.
Усугубляет ситуацию и малоподвижный образ жизни современного человека. Риск болезни печени возрастает при чрезмерном употреблении фруктозы и насыщенного жира.
Тем не менее, ученые не призывают полностью отказываться от употребления красного мяса, поскольку в нем содержаться необходимые организму белки, витамины и железо. Просто, как и с любым продуктом, необходимо знать меру.
