Научные сотрудники из Университета Вашингтона рассказали, каким образом мед способствует предотвращению инфарктов.
Оказывается, положительное влияние меда на здоровье, и, в частности, снижение размера артериальных бляшек на 30%, обусловлено содержащимся в меде натурального сахара.
Данные выводы были подтверждены в опытах на лабораторных мышах.
Замечено что именно сахар под названием трегалоза активирует белок заставляющий очищать артерии от бляшек.
Известно, что избыток бляшек ведет к развитию атеросклероза, который проявляется в потере эластичности сосудов. Это чревато развитием инсультов и инфарктов.
К слову, данный сахар трегалоза содержится также в грибах и креветках.
