Ученые изучили какие преобразования начинают происходить в организме при переходе на низкокалорийную пищу.
Свои исследования ученые проводили на добровольцах, у которых был диагностирован диабет 2-го типа.
Их интересовал режим питания, который бы способствовал резкому снижению уровня глюкозы в крови.
При грамотном подборе диеты, такие пациенты также могут эффективно сбрасывать лишние килограммы.
В частности, при низкокалорийной диете в пени наблюдается снижение конверсии лактата и аминокислот в глюкозу. Это способствует тому, что гликоген медленнее превращается в глюкозу. В результате снижается содержание жира, человек худеет, а чувствительность печени к инсулину возрастает.
