Диетологи из Пражского института клинической и экспериментальной медицины и эндокринологии выяснили, что растительная пища благотворно влияет на здоровье кишечника.
Ученые провели исследование: пригласили 60 добровольцев, которых разделили на 2 группы. Первая группа придерживалась своего привычного рациона питания, включая мясные продукты. Вторая группа придерживалась веганской диеты с большим содержанием растительной пищи.
Выяснилось, что при употреблении растительной пищи в кишечнике вырабатываются полезные гормоны, которые у мясоедов присутствуют в гораздо меньшем количестве.
Участники опыта, которые придерживались веганской диеты, рассказали, что чувствуют себя отлично. Ученые выяснили, что регулярное употребление растительной пищи снижает артериальное давление, повышает уровень полезных гормонов в организме и контролирует уровень сахара в крови. При этом веганы насыщались быстрее, чем мясоеды, потому что растительная пища богата клетчаткой.
Фото: pixabay
