Польза натурального йогурта для системы пищеварения не вызывает сомнений.
Однако американские диетологи пошли дальше в изучении этого продукта и утверждают, что регулярное употребление йогурта способно минимизировать хронические воспаления, возникающие в организме.
Специалисты говорят, что, разумеется, существуют и лекарственные средства для снятия воспаления, но они, как правило, имеют свои побочные эффекты.
Для исследований ученые привлекли 120 добровольцев, половина из которых имела явные признаки ожирения. На протяжении последующих двух месяцев 50 % участников регулярно включала в свой рацион питания 360 г обезжиренного йогурта, а другая группа – кушала пудинг.
Обработка результатов показала, что между воспалительными процессами и употреблением кисломолочных продуктов имеется зависимость. Так, йогурт способствует снятию воспалений и даже позволяет улучшить метаболизм глюкозы у тучных людей.
