Диетологи из Университета Тафтса (США) предупреждают, что несбалансированное и к тому же соленое питание является причиной более 50 % смертей от инсульта, сахарного диабета 2 типа и заболеваний сердца.
В своих экспериментах ученые искали взаимосвязь между питанием и болезнями. Замечено, что те люди, которые любят питаться фаст-фудом, могут иметь серьезные проблемы со здоровьем.
Статистические данные свидетельствуют, что из 702 тысячи кардиометаболических смертей в США 45% оказались связаны с плохим питанием. Чаще смерть настигала мужчин в возрасте от 25 до 54 лет, чем женщин.
В связи с этим разрабатываются нормативные документы по снижению количества поваренной соли в десятках категорий продуктов, начиная от выпечки и заканчивая супами.
