В будущем году отечественный картофель может вытеснить зарубежный из сетей быстрого питания. Об этом сообщил Михаил Русый, который является заместителем премьер-министра Беларуси, во время прямой линии, организованной редакцией «Сельской газеты».
Министр рассказал о том, что на Толочинском консервном заводе в самое ближайшее время начнется производство замороженного картофеля фри, который будет в будущем поставляться в сети быстрого питания для приготовления фастфуда. В настоящее время на этом заводе монтируется специальное оборудование для производства картофеля фри.
Отметим, что сети быстрого питания в нашей стране ранее не использовали белорусские корнеплоды, потому что те не подходили для существующей технологии приготовления картофеля фри, который используется в данных ресторанах. Но уже в следующем, 2015 году белорусский продукт, по словам Михаила Русого, должен будет вытеснить иностранный.
