В быту существует много мнений насчет вреда или пользы соли. Кто-то говорит, что это яд для организма, кто-то утверждает обратное.
Эксперты развенчали несколько мифов о самой известной пищевой добавке.
Миф 1: Организм может обойтись без соли
Каждый день для поддержания нормального состояния нашего организма мы должны употреблять около 200 мг соли. Соль состоит из молекул хлора и натрия. Последний крайне необходим для полноценного функционирования нервной системы и мозга, а также для сбалансированного количества жидкости в теле.
Миф 2: Излишки съеденной соли можно компенсировать водой
Мы испытываем жажду, когда употребляем очень соленые продукты в больших количествах, поскольку один из основных компонентов соли, натрий, связывает молекулы воды в организме. Порою требуется пятидневный срок, чтобы восстановить водный баланс в организме после злоупотребления соленой пищей.
Миф 3: От обычной соли стоит отказаться в пользу розовой или морской
Представления о пользе морской, гималайской и черной соли нам внушили маркетологи. Мы верим, что такая соль с более высоким ценников в разы превосходит по полезным свойством поваренную.
На самом деле любая соль на 97-99 % состоит из хлорида натрия, поэтому злоупотреблять ни морской, ни гималайской, ни йодированной пищевой добавкой не стоит.
Фото Pixabay
