Оказывается, именно баклажаны могут предотвратить клеточные мутации, которые приводят к смертельно опасным опухолям.
Исследователи из центра исследований Минсельхоза США нашли в этих овощах хлорогеновую кислоту, которая способна побороть бороться окислительные молекулы, повреждающие клетки.
Она также противостоит аномальным мутациям, вызывающих раковую опухоль.
Ученые настоятельно рекомендуют добавить в свой регулярный рацион баклажаны.
Помимо этого, в баклажанах спрятана пищевая ценность – клетчатка, которая активирует микрофлору органов ЖКТ, из-за чего уменьшаются холестериновые отложения. Так баклажаны могут обезопасить человека и от диабета 2-го типа.
Читайте также: Искусственное освещение вызывает рак
Фото: из открытых источников
