Медики опровергли миф о том, что сало исключительно вредный продукт. По мнению врачей, сало нужно включать в свой рацион всем, особенно людям, страдающим сердечными заболеваниями.
Врачи рассказали, что животные жиры в целом оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека. Конечно, если употреблять продукты животного происхождения чрезмерно, ничего хорошо они не принесут. Впрочем, так можно сказать о любом продукте.
По мнению врачей, 10-30 граммов сала можно съедать ежедневно с пользой для организма. Этот продукт является превосходным источником витаминов A, D, E. Сало укрепляет кости и даже помогает похудеть.
Важно помнить: сало следует употреблять в первой половине дня и без хлеба. При каких же заболеваниях полезно есть сало?
Сало полезно для «сердечников». Сало содержит арахидоновую кислоту, относящуюся к Омега-6 ненасыщенным жирным кислотам. Эта кислота входит в состав сердечной мышцы. Употребляя сало, «сердечники» укрепляют стенки сосудов, поскольку эта кислота контролирует баланс холестерина в крови.
Сало помогает формированию мозга. Следовательно, сало полезно употреблять людям с какими-либо психическими или умственными отклонениями в развитии. Кроме того, сало можно есть беременным женщинам для хорошего развития плода.
Сало укрепляет иммунитет. Жирные кислоты выводят из организма лишний холестерин и токсины. Животные жиры также защищают от вирусов и укрепляют иммунитет в целом.
Сало помогает похудеть. Вопреки общепринятому мнению, сало помогает сбросить лишние килограммы. Дело в том, что маленький кусочек сала может придать надолго чувство сытости. Кроме того, сало обладает желчегонным действием.
Стоит отметить, что сало можно использовать для жарки. Жарить продукты на сале гораздо полезнее, чем на подсолнечном масле. Подсолнечное масло в процессе жарки выделяет очень вредные перекиси и альдегиды, которые способствуют развитию рака и других опасных заболеваний. Кроме того, свиное сало более устойчиво к воздействию высокой температуры.
Фото: Pixabay
