Нормализовать уровень холестерина в организме поможет суп из чечевицы.
По мнению диетолога Лорен Манакер, это лучший суп от «плохого» холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний.
Об этом сообщает портал EatThisNotThat.
Как правильно готовить суп из чечевицы
Чечевица и бобовые в целом имеют низкий гликемический индекс, содержат много клетчатки и растительного белка.
Суп из чечевицы – полноценное питательное блюдо, крайне полезное для сердечно-сосудистой системы.
По словам диетолога Манакер, при приготовлении чечевичного супа нужно соблюдать 3 важных правила.
Во-первых, не следует использовать чечевицу в банках из-за содержания в продукте консервантов и сахара.
Во-вторых, если хочется «усилить» суп мясом, то нельзя добавлять переработанное, к примеру, сосиски. О вреде колбасных изделий твердят все нутрициологи. Нужно выбирать нежирные сорта мяса.
Но можно сделать и постный суп, ведь чечевица сама по себе богата растительным белком, поэтому и считается полезной при высоком холестерине: она помогает заменить животный белок, с которым в организм поступает «плохой» холестерин.
В-третьих, следует добавить в суп побольше овощей, например, капусты или морковки, чтобы дополнительно насытить его полезными веществами.
