История этого напитка довольно интересна: эфиопский пастух как-то раз заметил, что козы, которых он пас, съев плоды кофейного дерева, стали вести себя крайне возбуждённо.
Молодой человек решил сообщить настоятелю монастыря об этом наблюдении. Последний, проверив свойства продукта, очень удивился тонизирующей функции напитка. И по наши дни кофе любит большое количество людей.
Хоть это и легенда, часть правды всё же присутствует.
Конечно, многие знают о вреде кофе. Например, о повышении риска ожирения, риске ранней смерти или о порче зубной эмали.
Правда, есть отъявленные кофеманы, что не обращают на это совершенно никакого внимания, но среднестатистические любители кофе всё-таки беспокоятся о своём здоровье.
Учёные выяснили, что влияние кофе на организм человека зависит от времени суток.
В вечернее время его не нужно употреблять, потому что напиток нарушает нормальный сон, а лучше выпить его с утра, тонизирующие свойства будут очень кстати, чтобы взбодриться.
Тем, кто следит за своим весом, важно принять к сведению, что консерванты, содержащиеся в растворимом кофе, ускоряют появление того самого целлюлита.
Также страдает полноценный обмен веществ.
Австралийские учёные обнаружили, что при употреблении 6 чашек напитка в день повышается объём жировых отложений в области брюшной полости.
Это вызывается содержанием в натуральном кофе хлорогеновой кислоты. Но в небольших количествах она даже полезна для организма. Можно выпить одну чашечку перед тренировкой, чтобы дольше не уставать.
У кофе есть ещё одно удивительное свойство, которое открыли учёные из Гарварда: влияние на выработку дофамина и серотонина.
Благоприятно воздействуя на мозг человека, кажется, будто напиток повышает настроение и концентрацию внимания.
Вследствие этого люди, которые пьют кофе, намного реже думают о суициде.
Из-за того, что данный бодрящий напиток повышает артериальное давление, гипертоникам советуют воздержаться от его употребления. А вот если давление, наоборот, понижено, кофе поможет его повысить.
Учёными из Японии было доказано, что даже одна чашка напитка улучшает кровоток. И ещё, как ни странно, у людей, что его пьют, риск сердечных заболеваний снижается на целых 26 %, чем у тех, кто яро протестует против. Мадридские учёные открыли, что именно фильтрованный кофе имеет вышеуказанное свойство.
Если разобрать вред, который наносит кофе на зубную эмаль, то, пожалуй, только то, что из-за микротрещин краситель из тонизирующего напитка быстро впитывается в саму эмаль.
Для неё же крайне вредны резкие перепады температур, именно поэтому нельзя пить горячий кофе с холодным мороженым или в морозную погоду.
Но итальянские учёные доказали, что кофеин останавливает и оказывает профилактическое действие против кариеса, потому что обладает бактерицидными свойствами. Но это будет правдой, только если пить кофе строго без сливок и сахара.
Предотвратить развитие раковых заболеваний и опухолей ротовой полости, горла, печени тоже может помочь этот бодрящий напиток, если выпивать более четырёх чашек в сутки. Это сократит риск вдвое.
Но есть одна предосторожность: так как содержание кофеина в самом кофе примерно 1500 мг/л, этот напиток может вызвать привыкание сродни никотину. Вот почему некоторые люди не могут проснуться без этой одной "волшебной" чашечки.
