Американские ученые в ходе научного эксперименты смогли выявить удивительные свойства обычного картофельного пюре.
Как оказалось, популярное в нашем регионе блюдо является не только вкусным гарниром, но и достаточно полезным.
Оно обладает уникальными свойствами специального гидрогеля, который обычно используется профессиональными спортсменами.
Эксперты из университета штата Иллинойс пригласили для участия в эксперименте 12 человек. Они практиковали продолжительную велосипедную езду: порядка 267 километров в неделю. Часть добровольцев ела пюре, а остальным предлагали гидрогель.
После ученые сравнили результаты и пришли к выводу, что действие на организм идентично, о чем свидетельствуют одинаковый уровень глюкозы и состояние органов ЖКТ.
Фото: Pixabay
