Научные сотрудники из Альбертского университета в Канаде проинформировали о том, что жирные сыры помогают контролировать уровень сахара в крови.
Как оказалось, включение в рацион молочного продукта в разы снижает резистентность к инсулину, а насколько известно, по причине отсутствия данного элемента начинает развиваться диабет.
Научные сотрудники провели эксперимент, где все испытуемые должны были питаться по особой молочной диете.
При этом, чтобы сократить количество углеводов, из рациона исключили крупы и мучные изделия.
В результате было установлено, что люди, которые имели проблемы с уровнем сахара в крови, смогли практически полностью отказаться от различных лекарств, которые помогают контролировать уровень инсулина в крови.
Эксперты полагают, что главным элементом такого типа питания является не жир, а белки и кальций, снижающие резистентность к инсулину.
Фото: Pixabay
