В зимний период многие любят побаловать себя соленьями, которые заготовили перед зимой. Это чаще всего маринады и засолки овощей и салатов.
Однако стоит помнить, что соленые огурцы или помидоры нельзя есть слишком часто. Это вредно для здоровья.
Дело в том, что такие продукты содержат в себе нитрит, который в большом количестве может привести к серьезным проблемам с организмом.
Если за раз съесть половину килограмма нитритов, то надо ждать симптомы отравления, одышки и головную боль. Также может появиться рвота и тошнота. В таких случаях необходимо обращаться к специалистам.
Также нитриты способны вызывать рак.
Поскольку во время приготовления солений используется большое количество соли, то также возможны проблемы с давлением и сердцем.
Врачи также отмечают безопасную дозу солений. Нельзя потреблять более 150 граммов таких продуктов за один раз. Кроме того, не стоит их есть больше трех раз в неделю.
Соответствующее исследование было опубликовано на китайском портале Sina.
