Российские ученые из Университета ИТМО (Санкт-Петербург) назвали оптимальную норму овощей, которая способствует поддержанию здоровья человека.
В рамках эксперимента исследователи пригласили несколько десятков добровольцев, которые на протяжении несколько недель употребляли по 30 г пищевых волокон, которые содержались в овощах. При этом ученые не следили пристально за исполнением диеты.
Замечено, что такой рацион питания способствовал улучшению состояния микробиома кишечника. Кроме этого, уменьшалась вероятность развития диабета.
К сожалению, ученые констатировали, что многие люди заменяют овощи другой еду, тем самым недополучают ежедневную норму микроэлементов.
Фото: © Белновости
