Опытные кулинары рассказали, чем можно заменить чеснок в рецепте, чтобы не утратить необходимый пряный аромат.
Перед необходимостью немного подкорректировать классический способ приготовления блюда оказываются многие кулинары.
Например, иссяк запас чеснока. Возможно, овощ раскупили или подняли цены, а иногда причина более классическая – пропал из-за плохих условий хранения.
Далеко не все любят вкус чеснока, но пряный аромат при этом нравится. Для подобных случаев есть альтернативный вариант.
Опытные кулинары используют вместо чеснока имбирь. Он придает блюду остроту и отлично пробуждает аппетит.
Чеснок считается очень полезным овощем. Но и имбирь славится не только вкусом, но и богатством питательных веществ: витамины C1, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий, калий.
Имбирь не испортит блюдо и сохранит пряную нотку, которую дает чеснок.
Автор: Дмитрий Бобрович
