О пользе лайма и лимона знает каждый. А кто применяет сок этих фруктов в кулинарии?
Многие удивятся, но эти соки очень полезные и ароматные. Поэтому стоит вспомнить несколько способов использования и выделить преимущества.
Какая польза у сока лайма и лимона
Эти фрукты богаты витамином C, который укрепляет иммунитет и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Также в составе можно найти:
- антиоксиданты;
- фолиевую кислоту;
- калий;
- витамин B6;
- флавоноиды и другие компоненты.
Также такие соки рекомендуется потреблять при различных заболеваниях, так как они укрепляют иммунитет и положительно влияют на организм.
Для чего применять в кулинарии
Речь о применении соков лайма и лимона в чистом виде не идет. Необходимо использовать концентрат, который можно изготовить своими руками или купить готовый в магазине. Можно вспомнить несколько способов применения в кулинарии:
1) Добавка к чаю или кофе. Такой сок сделает вкус напитка необычным и повысится польза от его применения.
2) Добавка к коктейлям. Смело можно смешивать с различными алкогольными или безалкогольными напитками. Количество можно контролировать по вкусу.
3) Заправка для салатов. Любые овощные или фруктовые салаты от такого сока станут только лучше.
4) Маринад для мяса, птицы или рыбы. Такое применение можно назвать универсальным и многие активно используют соки в качестве главного компонента для маринада.
5) Добавка для десертов или домашней выпечки.
Спектр применения таких соков огромен, можно делать и собственные эксперименты.
Лимонный сок поможет сделать идеальный рис
Кто в последний раз получал наслаждение от риса? Такое блюдо считается одним из самых простых, и оно вряд ли сможет удивить своим вкусом. А если добавить немного лимонного сока, все изменится кардинально.
Лимонный сок моментально меняет вкус и добавляет кислинку. Также благодаря его добавлению, рис не будет слипаться, сохраняя рассыпчатость. Такой прием в кулинарии приятно порадует многих хозяек, которые постоянно экспериментируют и стремятся к совершенству.
Освежающие летние напитки
Этот способ применения можно назвать завершающим. Сок лайма или лимона может стать ключевой добавкой к различным напиткам.
Здесь все зависит только от фантазии и возможностей. Однако потреблять его в чистом виде точно не стоит, так как это может нанести ущерб для организма.
