Забудьте о сгущенке и варенье! Эти соленые начинки для блинов удивят даже гурманов.
Лосось и авокадо: свежесть в каждом кусочке
Слабосоленый лосось, нарезанный слайсами, идеально сочетается с кремовой текстурой авокадо.
Добавьте ложку греческого йогурта с каплей лимонного сока — это придаст кислинку. Заверните в блин, посыпьте укропом. Идеально для бранча или легкого ужина.
Семга под тайным соусом
Приготовьте соус из сметаны, горчицы и щепотки карри. Смажьте им блин, выложите ломтики семги.
Сверните рулетом и разрежьте на порции. Подавайте с листьями рукколы для эстетики и хруста.
Курица и ананас: тропики на сковороде
Обжарьте куриное филе с куркумой, смешайте с кубиками свежего ананаса. Добавьте тертый чеддер.
Начинку выложите на блин, подрумяньте с двух сторон. Сладковато-пряный вкус заставит забыть о классических рецептах.
Печень и яйцо: энергия на весь день
Обжарьте куриную печень с луком и тимьяном. Измельчите в блендере, смешайте с рубленым вареным яйцом.
Смажьте блин сливочным маслом, выложите начинку. Сверните конвертом и прогрейте. Сытный вариант для тех, кто ценит насыщенный вкус.
Экспериментируйте! Замените семгу на форель, добавьте в печеночную начинку грибы или сыр.
Блины — холст для ваших кулинарных фантазий. Попробуйте хотя бы один вариант — и традиционные начинки покажутся скучными.
