Как правильно хранить квашеную капусту, чтобы она не перекисала

15.03.2023 03:30

Эти простые советы помогут вам хранить квашеную капусту очень долго. 

Причин порчи капусты может быть много. Но, следуя этим советам, вы об этом забудете.

Стоит знать, что в пластмассовой таре капуста испортится быстрее. 

Выберите для этого стеклянную, эмалированную или металлическую посуду. А еще сверху обязательно нужно ставить вес, это продлит жизнь капусты до 6 месяцев.

Храните капусту при температуре от 0 до 4 градусов тепла.

Капуста
Фото: © Белновости

А еще в банке должно быть столько рассола, чтобы он полностью покрыл капусту. 

Если налить сверху немного рафинированного масла, капуста будет храниться долго.

В рассол можно добавить чуть больше соли, а в саму капусту ягоды клюквы. 

Это так называемый консервант, который поможет храниться капусте очень долго.

Елена Гутыро Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса