Эти простые советы помогут вам хранить квашеную капусту очень долго.
Причин порчи капусты может быть много. Но, следуя этим советам, вы об этом забудете.
Стоит знать, что в пластмассовой таре капуста испортится быстрее.
Выберите для этого стеклянную, эмалированную или металлическую посуду. А еще сверху обязательно нужно ставить вес, это продлит жизнь капусты до 6 месяцев.
Храните капусту при температуре от 0 до 4 градусов тепла.
А еще в банке должно быть столько рассола, чтобы он полностью покрыл капусту.
Если налить сверху немного рафинированного масла, капуста будет храниться долго.
В рассол можно добавить чуть больше соли, а в саму капусту ягоды клюквы.
Это так называемый консервант, который поможет храниться капусте очень долго.
