Эта картофельная запеканка имеет ряд преимуществ: вкусно, не нужно долго стоять у плиты и простой набор продуктов.
Это блюдо можно смело подавать на обед или ужин – ее оценят и домочадцы, и гости.
Ингредиенты для запеканки:
- картофель – 800 г;
- сосиски – 6 шт.;
- сыр (твердый сорт) – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- перец черный (молотый);
- соль.
Продукты для смазывания формы:
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- панировочные сухари – 2 ст. л.
Как приготовить картофельную запеканку
1. Картофель отваривают до готовности, а затем сливают воду и готовят пюре с добавлением масла и перца. Картошка должна немного остыть перед дальнейшим использованием.
2. Сыр натирают на твердой терке, а сосиски нарезают на кружки.
3. В теплую картошку добавляют сырые яйца и тщательно перемешивают.
4. Форму для запекания смазывают маслом, а затем посыпают сухарями. В посуду перекладывают пюре, разравнивают и посыпают сыром, а сверху выкладывают сосиски.
5. Духовку предварительно разогревают до 180 градусов, а затем запекают блюдо 20 мин.
Советы по приготовлению запеканки
1. Пюре должно быть средней густоты. Слишком жидкое не подходит.
2. Сосиски можно заменить колбасой, в том числе копченой.
