Многие хозяйки моют продукты перед приготовлением пищи автоматически: таким образом они желают избавиться от вредоносных микроорганизмов.
Однако само мытье под водой не всегда является правильным способом нейтрализации микробов.
Какие продукты питания не стоит мыть перед употреблением:
1. Сырая курица.
Вредоносные микроорганизмы погибнут во время термической обработки. Если же вы начнете промывать, то это обеспечит бактериям беспрепятственный доступ ко всей кухне, куда успела попасть вода.
Именно таким способом часто происходит заражение сальмонеллой. Результат контакта с этим микробом особо опасен для детей: они могут получить серьезное отравление.
2. Рыба и морепродукты.
В данном случае работает все тоже правило, поэтому не стоит обмывать рыбу лишний раз. Любые имеющееся микроорганизмы погибнут, если используется температура выше 70 градусов.
3. Яйца.
Дело в том, что производители яиц изначально заботятся о том, чтобы защитить продукт от микробов, поэтому наносят специальную защиту.
Если вы помоете яйцо, то вы откроете доступ вредоносным микроорганизмам.
Фото: Pixabay
