Какие яйца лучше выбирать для оливье – коричневые или белые: многие по-прежнему сомневаются

15.02.2023 08:12

Яйцо считается полезным и уникальным по своему составу продуктом.

Обычному человеку сложно определиться с выбором в магазине: брать темные или светлые яйца, влияет ли цвет скорлупы на вкус и качество яиц?

Не каждый знает, о чем свидетельствует цвет яичной скорлупы.

Как выбрать лучшие яйца

Хозяйки бегут в магазин, чтобы выбрать свежие и вкусные яйца для салата. Но в супермаркете их ждет нелегкое испытание: какие яйца выбрать? Не всегда по информации на упаковке можно узнать, что внутри скорлупы.

В рецептах зачастую берется масса яйца не более 40-45 г – это некрупное яйцо. Однако для салата годятся яйца побольше.

яйцо
Фото: © Белновости

Чтобы не прогадать и не испортить салат, нужно выбирать хорошие яйца. Но не стоит их выбирать по цвету.

Цвет скорлупы зависит от породы курицы. И только вам решать, каким яйцам по цвету скорлупы отдавать предпочтение.

Белые и коричневые яйца одинаковы по своим питательным свойствам, и лучше обратить внимание на маркировку продукта.

Для салатов, чтобы скорлупки лучше чистились, можно выбирать яйца С1. Если яйцо будет с ярким желтком – еще один плюс. В салате такие яйца будут смотреться аппетитнее.

Елена Гутыро Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса