Данный овощной салат будет полезен тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, поскольку он является весьма легким, низкокалорийным и очищающим.
Что нам потребуется: 1 крупный сладкий перец, авокадо, морковка, огурец, редиска (3-4 штуки), любая зелень на ваш вкус и орехи. Для заправки: оливковое масло, лимонный сок, горчичный порошок, нашинкованная петрушка, соль и перец.
Овощи и зелень нарезаем, морковку подготавливаем на мелкой терке. Перемешиваем. Постарайтесь добавить к ингредиентам шпинат, так как он очень полезен.
Составляющие для заправки смешиваем и с помощью блендера сбиваем до однородной массы и добавляем салат.
Сверху посыпаем дроблеными орехами, семечками и кунжутом. Кстати, рецепт подходит для веганов и вегетарианцев.
Фото: из открытых источников
