В качестве перекуса или на легкий ужин можно приготовить морковь с апельсином и имбирем.
Ингредиенты:
450 г – морковь,
2 ст.л. – оливковое масло,
1 ч.л. – лимонный сок,
1 ст.л. – измельченный имбирь,
0,5 стакана апельсинового сока,
соль и перец.
В кастрюле смешиваем все ингредиенты, кроме лимонного сока. Доводим до кипения и при закрытой крышке тушим 20 минут.
Снимаем крышку и добавляем лимонный сок. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
