Если вы хотите, чтобы купленный в магазине десяток яиц как можно дольше оставался свежим, стоит знать, как правильно хранить яйца.
Прежде всего, стоит узнать ответ на вопрос: нуждаются ли яйца в мытье?
Опытные хозяйки в один голос твердят: хранить яйца нужно немытыми, так как в этом случае защитная оболочка на скорлупе остается в целости и сохранности.
Если лишить яйца их естественной защиты, болезнетворным бактериям будет легче проникнуть внутрь.
Кроме этого, есть требования и к тому, как именно размещать яйца в уготованном для них лотке.
Делать это стоит исключительно острым концом вниз, а тупым, соответственно, кверху.
Так вам удастся добиться того, что желток яйца будет расположен в центре, что также имеет непосредственное отношение к сроку годности продукта.
На всякий случай напомним: не оставляйте яйца залеживаться и пускайте их в ход не позже чем через 25 дней после покупки.
