Эта пряность после появления на большом рынке почти сразу полюбилась многим хозяйкам.
Дело не только в его умении придать блюдам пикантность и умении заставить заиграть новыми оттенками вкуса давно знакомые блюда, но и благодаря большому количеству полезных свойств.
Корень имбиря в лекарственных целях с незапамятных времен используют лекари Китая и других стран азиатского региона. Им пользовались медики средневековой Европы и обычные люди в качестве специй. Средневековые европейцы использовали его в выпечке и приправляли мясо.
Корень имбиря — природный антиоксидант с большим количеством полезных эфирных масел и витаминов. Он оказывает: противовоспалительное, желчегонное, тонизирующее, заживляющее, спазмолитическое и обезболивающее действия. Часто корень имбиря применяют в качестве профилактики простудных заболеваний. Эффективен при ангине, гриппе и простуде.
В современной Европе для этих целей варят специальный напиток — имбирный эль и пиво. А в Поднебесной готовят специальный омлет с корнем для этих же целей.
Компресс может снять болевые ощущения.
Помогает при любых видах тошноты: токсикоз, химиотерапия, укачивание. Можно употреблять даже при беременности.
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Хорошее средство профилактики язвенной болезни.
Помогает при гипертонии и укрепляет иммунитет.
Также широкую известность корень имбиря получил как помощник в борьбе с лишним весом. Для этого необходимо взять свежий корень или же порошок, заварить, как чай, и пить за час до еды. Результат не быстрый, однако в комплексе с другими техниками похудения показывает хороший результат.
Но у этого целебного корня есть свои противопоказания. Его нельзя употреблять во второй половине беременности, так как присутствует высокий риск скачков давления. Если кожа слишком чувствительная, то стоит избегать наружного попадания. Не рекомендуется пациентам с язвой и гастритом. Нельзя употреблять при кровотечениях, так как корень ускоряет процесс кровообращения. При болезни почек его тоже стоит сторониться — может ускорить процесс необходимости хирургического вмешательства. Также растение может вызывать аллергическую реакцию.
Фото: Pixabay
