Чтобы рыбные котлеты получились сочными мягкими, рекомендуется использовать тушку минтая, хека или трески.
Ингредиенты:
500 г – рыба,
1 шт. – лук,
1 шт. – яйцо,
200 г – зеленый горошек (можно замороженный),
100 мл – молоко,
50 г – хлеб,
соль и специи.
Рыбу очищаем и делаем из нее фарш. Смешиваем с хлебом, замоченным в молоке, яйцом. Солим и перчим по вкусу.
В блендере измельчаем лук и горошек.
Затем формируем рыбные котлеты, а внутрь помещаем начинку.
Обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
