Легкий гарнир в апельсиновом соке моркови с медом подарит чувство радости и легкости.
Ингредиенты:
1 кг – морковь,
200 мл – свежевыжатый апельсиновый сок,
150 г – изюм,
2 ст.л. – мед,
2 ст.л. – оливковое масло,
1 ч.л. – тмин.
Изюм замачиваем в миске с теплой водой на 10 минут. Морковь натираем на крупной терке. Затем опускаем ее на 3 минуты в кипящую подсоленную воду и откидываем на дуршлаг.
Обжариваем морковь 3 минуты на сковороде в оливковом масле, добавив апельсиновый сок, мед и тмин. Солим и перчим и тушим около 5 минут. В конце добавляем изюм. Приятного аппетита!
