Одна из самых востребованных категорий куриных яиц – это С1.
Рассказываем, что обозначает данная маркировка и какие еще бывают категории яиц.
Как расшифровывается маркировка яиц
Маркировка яиц состоит из двух символов. Первый (буквы С и Д) характеризует срок хранения яиц.
Столовые (С) яйца хранятся до 25 суток, диетические (Д) – максимум 7 суток.
Второй символ в маркировке (цифры 1, 2, 3, буквы В и О) характеризует вес яйца.
Яйцо первой категории весит до 65 граммов, второй – 45-54,8 грамма, третьей – 35-45 граммов, высшей (В) – от 75 граммов. Отборное (О) яйцо весит 65-75 граммов.
