Какой получится жареная рыба, во многом зависит от кляра.
Рассказываем рецепт кляра, который даже дешевую рыбу превратит в изысканное блюдо.
Лучший рецепт кляра для рыбы
Понадобятся следующие ингредиенты: репчатый лук (2 шт.), соль, черный перец, одно яйцо, мука (2 столовые ложки), майонез (2,5 ст. л.).
К измельченному в блендере луку добавляем яйцо, соль, перец и майонез, перемешиваем, добавляем муку, снова перемешиваем.
Далее обмакиваем в кляр рыбу и оставляем на 15-20 минут.
По прошествии этого времени обжариваем рыбу с двух сторон до появления румяной корочки.
