Часто во время чистки вареных яиц большое количество белка остается на скорлупе.
Очищенные яйца, конечно же, приобретают довольно неприглядный вид, особенно когда мы готовим из них бутерброды.
Чтобы этого не случилось, необходимо запомнить несколько несложных способов их варки и очистки.
Некоторые из предоставленных способов даже доставят вам удовольствие и помогут приятно провести время.
1. Яйца не просто готовят.
То, как вы это делаете, действительно может оказать огромное влияние на последующее отслаивание оболочки. Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой. Добавьте в воду чайную ложку питьевой соды, которая повышает pH яйца во время варки.
За счет этого скорлупа легче и быстрее снимается, не повреждая содержимое яйца. Также имейте в виду, что чем свежее яйца, тем труднее они очищаются.
После того как яйца будут приготовлены, вылейте из кастрюли кипяток и залейте их холодной водой.
Если вы добавите несколько кубиков льда, вы ускорите процесс охлаждения. Ледяная вода создаст пространство между оболочкой и яйцом, и вы легко его очистите.
2. Другой способ заключается в том, чтобы поместить вареные яйца в контейнер с хорошо закручивающейся крышкой.
Затем просто встряхните ее несколько раз. Когда вы снимете крышку, то сразу обратите внимание на то, что скорлупа яиц во многих местах повреждена, и вы легко сможете очистить их. Конечно, чтобы избежать повреждения яиц при их встряхивании, необходима практика.
3. Третий способ тоже требует практики, но это не сложно.
Следуйте той же процедуре – варите яйца, добавляя в воду питьевую соду, охладите их, а потом хорошо оботрите. Затем возьмите в одну руку ложку, а в другую яйцо. Нанесите несколько ударов по широкой части яйца.
Это нарушит оболочку и прорвет воздушный пузырь. Затем просто надавите ложкой между скорлупой и содержимым яйца и поверните.
Яйцо сможет легко освободиться от скорлупы. Точно так же вы смогли бы очистить авокадо.
Фото: Pixabay
