Кажется, мы знаем свою кухню до мелочей. Но даже самые обычные приборы часто используют не так, как задумано. Эти
ошибки сокращают срок службы техники и усложняют готовку. Пора раскрыть правду.
Холодильник: где ваши продукты теряют свежесть
Дверца — самое теплое место. Хранить здесь яйца или молоко — ошибка. Из-за перепадов температур они портятся быстрее. Отведите эту зону для соусов или специй.
Переполненный холодильник хуже охлаждает. Воздух не циркулирует, а продукты в глубине остаются теплыми. Оставляйте зазоры между упаковками.
Нижние полки предназначены для мяса и рыбы — здесь самая низкая температура. Овощи храните в специальных ящиках с регулируемой влажностью: так они дольше останутся свежими.
Посудомоечная машина: мифы и реальность
Не тратьте время на предварительное ополаскивание. Современные модели справляются с засохшими остатками. А вот крупные куски пищи лучше удалить — они засоряют фильтр.
Грамотная загрузка — залог идеального результата. Тарелки после каш или теста ставьте в центр, где напор воды сильнее. Посуду с жиром размещайте ближе к краям: там больше моющего средства. Не забывайте чистить фильтр раз в месяц — иначе машина начнет плохо мыть.
Кухонный комбайн: скрытые возможности
Используйте насадки правильно. Тесто замешивайте крюком, а не ножом-измельчителем. Для взбивания крема подходит венчик, а для колки льда — специальный нож.
Не перегружайте чашу. Если продукты не помещаются, разделите их на порции. Перегруженный комбайн работает на износ, а ингредиенты смешиваются неравномерно.
Небольшие корректировки в использовании техники экономят время, деньги и нервы. Проверьте свои привычки — и готовка станет проще, а еда — вкуснее.
