Многие люди хранят продукты в открытых банках в холодильнике, даже не задумываясь об опасности.
Подобное хранение точно недопустимо, а какой вред может возникнуть, следует разобрать немного детальнее.
Взаимодействие железа и влаги
Жестяные банки содержат железо, которое может реагировать с влагой в холодильнике.
Это взаимодействие может привести к коррозии и образованию ржавчины на внутренней и внешней поверхности банки.
Конечно, многие могут сказать, что жестяные банки не подвержены коррозии, но это не совсем так.
Потеря вкуса и аромата
Открытые банки, находящиеся в холодильнике, могут пропускать запахи и ароматы других продуктов.
Это может привести к потере характерного вкуса и аромата продуктов, которые хранятся внутри.
Изменение тексты
Некоторые продукты могут изменять свою текстуру под воздействием холодильной температуры, особенно если они находятся в жестяных банках.
Например, масло и сиропы могут затвердевать, что делает их труднодоступными для использования.
Как правильно хранить
Для хранения открытых продуктов предпочтительнее использовать плотные контейнеры из стекла или пластика. Это поможет предотвратить проникновение запахов и сохранить качество продуктов.
Ранее мы рассказывали, в чем секрет пышного теста.
