Сохранить свежими продукты питания – это большое искусство. Не всегда так называемые зоны свежести самых последних моделей холодильников позволяют справиться с этой задачей на ура.
Сыр сохнет, в некоторых случаях плесневеет или портится как-то иначе, если не предпринять спасительных мер.
Вот несколько советов от бережливых поваров, которые не привыкли разбрасываться продуктами питания, как и готовить из того, что осталось.
Можно приобрести еще один пластиковый контейнер, который пусть даже трижды специально сделан для хранения мягких и твердых сортов сыра. Но мало что изменится.
Чтобы сохранить кисломолочный продукт на максимально долгий срок, нужно создать для него особые условия.
Для хранения подойдет самый обыкновенный контейнер из пищевого пластика с герметично закрывающейся крышкой.
Дальше на его дно нужно положить бумажную салфетку или бумажное полотенце.
Сверху сыр накрывают этим же материалом, а в контейнер кладут кусочек сахара рафинада или добавляют ложку поваренной соли.
Это необходимо для того, чтобы сыр хранился в условиях нормальной, а не высокой влажности.
Чтобы при этом не появилась плесень, на всякий случай можно положить ломтик лимона.
